Wir grillen frische Auberginen, marinieren diese leicht säuerlich, nicht zu sauer. Gegrillte Auberginen sind klassische Antipasti, schmecken aber auch hervorragend auf dem Brötchen. (Auberginen sind rund geschnitten)

 

Gekühlt haltbar mindestens 14 Tage

 

Zutaten:

Auberginen, Rapsöl, Kräuter, Gewürze, Essig, Salz, Antioxidationsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Sorbinsäure

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Frisch gegrillte Auberginen nach süditalienischer Art

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